LA PISSALDIERE

The pissaldière is a traditional French quiche. It has various recipes with different ingredients. Today we speak about a faster version but very tasty! Here is how …

ingredients:

1 based pastry crust

4 tablespoons tomato puree

round tomatoes

anchovies

capers

olives

origan

Provencal herbs

basil

olive oil

Method:

Roll out the dough on a baking tray brisè 26cm around and prick with a fork.

Sprinkle the dough with tomato sauce and lay tomatoes cutted in half.

Garnish the cake with anchovies, capers, olives and a sprinkling of origan, basil and Provencal herbs.

Finish with olive oil and bake for 30 minutes at 180 degrees.

Enjoy your meal!

 

la pissaldière

La pissaldière è una torta salata tipica francese. Ha varie ricette con diversi ingredienti. Oggi  vi proponiamo una versione veloce ma molto saporita! Ecco cosa serve…

Ingredienti:

1 base di pasta brisèe

4 cucchiai di passata di pomodoro

pomodorini tondi

acciughe

capperi

olive taggiasche

origano

erbe provenzali

basilico

olio d’oliva

Procedimento:

Stendere la pasta brisè in una teglia di 26cm circa e bucherellarla con la forchetta.

Cospargere la pasta con la passata di pomodoro ed adagiare i pomodorini precedentemente tagliati a metà.

Guarnire la torta con le acciughe, i capperi, le olive ed una spolverata di origano, basilico ed erbe provenzali.

Rifinire con olio d’oliva ed infornare per 30 minuti a 180 gradi.

Buon appetito!

 

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